香茗香，敢稱王。2021年“海絲國際杯”第二屆茶王賽共收到1399件參賽茶樣，分別來自北京、福建、廣東、湖北、云南、安徽、甘肅等省份，以及日本、斯里蘭卡、肯尼亞、伊朗、阿根廷等國家。本屆茶王賽評審專家代表分別來自福建省農業農村廳、福建省農業科學院、福建農林大學、湖南農業大學、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心，以及福建省茶葉主產地市和臺灣茶文化協會等組織，并成立評審委員會，設立監審主任，經各位評審專家商議后制定綜合評比規則。大賽進行全程視頻實錄，并由監審主任進行全程監督。